Mastzellen

Mastzellen sind Zellen des Immunsystems, die bei vielen Allergien eine große Rolle spielen. Bei Kontakt mit einem Allergen kann es, veranlasst durch IgE (Immunglobuline sind spezielle Proteine, mit denen das Immunsystem körperfremde Erreger abwehrt) zu bestimmten Reaktionen kommen, z.B. zur Freisetzung von Histaminen. Besonders zahlreich sind sie im Bindegewebe der Haut und der Schleimhäute.